Pandeminin bazı etkileri, hayatımızda kalıcı bir yer edindi. Değişen dünya düzeninde bireyler, kendilerine vakit ayırmanın ve sağlıklarına daha fazla dikkat etmenin yeni yollarının arayışına girdi. Bu noktada, sağlıklı beslenme alışkanlıkları da, büyük önem arz etmeye başladı. Elbette MEV Sports Academy olarak, sizler için popüler beslenme stillerinin derin araştırmalarını yapıyor ve paylaşmayı ihmal etmiyoruz!
Uzun Süreli Açlık ve Aralıklı Oruç ile Gelen Sağlık!
“Bir kibrit kutusu peynir, 3 adet zeytin” ile başlayan diyet listeleri out; uzun süreli açlık in diyebiliriz. Ayrıca “az az ve sık sık yeme” anlayışı da, ne yazık ki hızla değişen dünyamızda, yok olan bir beslenme anlayışı haline gelmiş durumda. Metabolizmayı hızlandırdığı iddia edilen bu yöntem, şimdilerde yerini uzun süreli açlık ve aralıklı oruç terimlerine bıraktı.
2016 yılında aralıklı oruç üzerine yaptığı araştırmalarla Nobel Ödülü alan Yoshinori Ohsumi’nin araştırmaları, bu konuyu daha da popüler hale getirdi. Şunu belirtmekte fayda var; aralıklı oruç, bir diyet programı veya zayıflama aracı olarak görülmemelidir. Prof. Dr. Yavuz Yörükoğlu bu konuyu, “metabolizmanın gerekli bir mekanizması” şeklinde açıklıyor.
Uzun Süreli Açlığın Bilimsel Faydaları!
Otofaji üzerine bilimsel araştırmalar üzerine çalışmalar gerçekleştiren Prof. Dr. Yavuz Yörükoğlu, uzun süreli açlığın faydalarını sıralıyor:
- Kan şekerinde sağlıklı bir düşme olur.
- Kan insülin seviyesi düşer.
- İnsülin direnci azalır.
- 14 saatten sonra metabolizma “yağ yakma” moduna geçer. Bu noktada vücut önce kandaki trigliseritleri, sonra da karaciğerde depolanan yağları yakmaya başlar.
- Hepsinden önemlisi, 16 saati geçen kalori almama durumunda hücrelerimizde “otofaji” başlar.